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拉格啤酒的优势在于:

a. 酵母特点和长期低温发酵，黄啤啤酒精酿生产厂家，导致它口味清淡，喝起来清爽。要知道越接近于水的饮料人类更能适应。因此相较其他类型拉格啤酒，淡味的拉格，也就是今天大家小巷的绿棒子啤酒，走进了千家万户。

b. 发酵方式决定它的大批量生产难度远低于艾尔。

c. 工业量产，尤其是各种谷物替代糖分的添加，导致价格便宜，---都喝得起。

d. 度数较低，适合社交。拉格啤酒一般在5度以内，适合party和晚餐社交需要。

e. 酵母菌株非常稳定，能做稳定的技术开发，---研究啤酒味道的提高方式，---的啤酒相关科研方向都集中于拉格。

f. 啤酒是个高度资本化的行业，拉格啤酒---集成化生产造就了几大啤酒集团，黄啤啤酒精酿厂家，集团的垄断进一步导致拉格的流行。

艾尔和拉格啤酒有什么不同

这大热天的，想来大家喝的啤酒不会少。啤酒是人类zui古老的酒精饮料，是水和茶之后上消耗量---第三的饮品。一般将啤酒分为艾尔啤酒（ale）和拉格啤酒（lager）。但一直以来，多数人不能将这两大类啤酒区分开来，并且多多少少对艾尔啤酒和拉格啤酒的区分有些误解。

一般认为，艾尔啤酒发酵温度更高，大致在 16-24 °c，酵母大都在酒液的上层，且发酵时产生的泡沫较多；而拉格啤酒发酵温度---，温度大多在 7-13 °c，酵母大都在酒液的底部，发酵时产生的泡沫较少。