福建杜柏精酿啤酒有限责任公司提供精酿啤酒生产厂家-精酿啤酒-杜柏精酿啤酒品牌。
精酿啤酒与工业啤酒的差别——发酵时间不同
精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外,发酵时间也有很大不同。
精酿啤酒
因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会---重视,不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。
工业啤酒
对工业啤酒而言,成本控制原因,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。
杜柏精酿品牌故事
品牌缘起-古朴杜柏,心灵自由的栖息地
古老啤酒文化国度——杜柏(durbuy),一座从 1870 年至今完整地保留着 14 世纪时的格局的古朴小镇,错落在比利时卢森堡阿登高原青翠山谷中,四面环山,三面环水,狭窄的鹅卵石小道蜿蜒于古老的房屋间,美食酒香缠绕于整个小镇,处处流露着浓浓的生活气息和别样的感受,精酿啤酒厂家,令人向往的是杜柏居民脸上永远洋溢着的友善笑容和快乐心情,熏染着驻足于此的每一个人。
durbuy,从古老热情的杜柏小镇发现初心——心灵自由的栖息地就蕴藏在新鲜麦芽与花果的自由发酵中,寻得一味鲜、纯的精酿佳味“杜柏精酿”。
从原材料认识精酿啤酒——啤酒花
很多没有研究过啤酒的人不知道什么是啤酒花,甚至有人认为倒啤酒时产生的泡沫就是啤酒花。其实啤酒花是一种植物,学名蛇麻草。在现代的啤酒生产中,啤酒花主要提供苦味,用来中和麦芽所带来的甜腻感,让人更容易饮用。
上古时期,啤酒花的作用,精酿啤酒,更多的是用来防腐。人类开始酿造啤酒和中医类似,都是经验主义。还是需要李时珍去吃草。同样,在蛇麻草被正式放到啤酒里之前,人们已经试过乱七八糟各种草了。
草药不仅东方会用,西方也一样。早期人们酿酒时由于科学知识的欠缺,啤酒各种变质。所以在酿酒中为了防腐加入各种草。啤酒也因为人们的经验主义从此与蛇麻草并肩而行,甚至人们后来更喜欢把蛇麻草称为啤酒花。
美国精酿运动一开始,遇到了麦芽这个大问题。但他们的啤酒花就有出息多了,香味比英国的和欧洲---的酒花奔放得多,精酿啤酒生产厂家,有非常典型的橙香,口感也更重,把本土的麦芽和特有的啤酒花结合在一起,便诞生了一瓶美式精酿啤酒。也从某种程度上定义和塑造了美国精酿啤酒的基调,为全的啤酒风格继续添砖加瓦。
精酿啤酒生产厂家-精酿啤酒-杜柏精酿啤酒品牌(查看)由福建杜柏精酿啤酒有限责任公司提供。福建杜柏精酿啤酒有限责任公司在啤酒这一领域倾注了诸多的热忱和热情,杜柏精酿一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:郑先生。
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