精酿啤酒价格-杜柏精酿-精酿啤酒

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    2020-10-4

郑先生
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精酿啤酒与工业啤酒的差别——酿酒原料不同


啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成,含有---的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺,通常可以分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。

精酿啤酒

只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,精酿啤酒价格,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择优异的原料,用原浆纯手工酿造而成,不勾兑。

工业啤酒

同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。并且都是原浆勾兑而成,这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。




工业啤酒

通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺(ale,上发酵工艺)或拉格工艺(lager,下发酵工艺),而工业啤酒都是采用拉格工艺(lager,下发酵工艺),二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。

精酿啤酒

多为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,精酿啤酒价格,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 15-25℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤和杀菌处理保持啤酒的新鲜和营养成分不流失。也有一些口味比较清淡的精酿啤酒是采用拉格工艺。




工业啤酒

多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,发酵温度一般控制在 10℃左右。发酵罐较大,发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌。






杜柏精酿啤酒一瓶多少钱?


铁罐的35一瓶,是1l装。玻璃瓶296ml是10.5元,但是这仅仅针对黄白啤,精酿啤酒费,还有皮尔森是8.5,ipa是16,帝国世涛是18。但这些好像不是一瓶一瓶卖,是一件一件卖,不确定的可以上他们公司微信小程序杜柏精酿查一下。




关于我们:

福建杜柏精酿啤酒目前公司拥有产品白啤、黄啤、皮尔森、ipa和帝国世涛五款精酿鲜啤。产品原料臻选澳大利亚进口麦芽、捷克啤酒花和比利时酵母,做到真材实料,从源头---产品品质。

杜柏精酿渠道伙伴火热---中,欢迎有志之士来电咨询!








到底什么是精酿啤酒?


这时候想想应该怎么回答如果你按照网上搜索到的资料说(年产量小于600万桶,生产的啤酒用于商业交易。非精酿酿造者或公司机构,其占股份不能超过25%。酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者---的原料与发酵工艺中获得。)




小杜回答:

“精酿啤酒是用大麦或者小麦等谷物发酵得来的产物,比qd、bw贵,味道比较浓厚,更攒劲。初次喝你不一定会觉得它好喝,但是你肯定会记住这个味道。”








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