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啤酒花不是花，为什么要把它加入啤酒里面?

开心的party，热闹的酒桌，觥筹交错

啤酒产生的迷人的泡沫

特殊香气和难以忘怀的苦涩

这种feel让多少人留恋忘返

啤酒花不是花

那它是什么今天就来为大家科普一下

啤酒好喝的秘密之一啤酒花

1079年的德国

啤酒的制造正是发展阶段

德国的一位叫希尔德卢加特的尼僧将酒花

作为一种草---于啤酒制造

之后逐渐意识到酒花不仅具有特殊的清爽的苦味

还可以防止啤酒变质和延长啤酒保存期

从此酒花就作为一种天然的啤酒酿造的原料一直被沿用下来

啤酒花被誉为“啤酒的ling魂”

精酿啤酒与工业啤酒的差别——保存时间不同/喝法不同

保存时间不同：

精酿啤酒

多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存，还需要低温储存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几天，生产条件好的，也仅能几十天。

工业啤酒

工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年，有些甚至可达数十年。

喝法不同：

精酿啤酒

通常口感较浓郁厚重，精酿啤酒多少钱，酒精度高，龙岩精酿啤酒，适合慢慢品用。

工业啤酒

通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。